今(17)日臺北市長柯文哲參加臺北市牛肉麵國際大賞成果記者會，柯文哲在致詞時提到，感謝大家來支持這次的開幕典禮，臺北市在推廣牛肉麵的發展不遺餘力，全臺灣一年牛肉麵的產值約40億到50億元，其中臺北市佔全臺灣的一半。
柯文哲表示，臺北市在推展牛肉麵節使用公私協力的方法，讓民間的牛肉麵交流發展協會來當主力推廣，政府只要補助與提供協助，自己認為政府不會比業界了解市場，應該讓業界在前面衝，政府是做到一個支持的角色就可以了。
柯文哲強調，臺北市牛肉麵國際大賞為2天的比賽，今天是紅燒組與調理包組，剛剛已經陸陸續續選出優勝者，大家應該都很想知道今年的金牌是誰。在花博舉辦牛肉麵節最大的好處就是不用去全臺到處吃，只要來花博就能吃到全臺北市、甚至全臺灣最好的牛肉麵，在這邊喜歡吃什麼自己挑，買一些回去，就是最大的方便。
天氣要轉涼了，柯文哲說，來一碗熱熱的牛肉麵，就是在秋冬之際很好的選項，會繼續與學會一起努力，市府會以協助的角色做最大的支持。
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